La province Sud soutient la lutte contre le gaspillage alimentaire

28/11/2023

Dans le monde, un tiers des aliments destinés à la consommation humaine est perdu tout au long de la chaîne alimentaire. Si les habitudes des ménages contribuent aux pertes, la restauration collective et commerciale gaspille 4 fois plus que les particuliers. Le constat est alarmant et représente une part non négligeable d’émissions de carbone qui auraient pu être évitées…

La province Sud, à travers le Schéma Provincial de Prévention et de Gestion des Déchets, accompagne les porteurs de projets et les initiatives qui luttent contre le gaspillage alimentaire. Un kit d’outils pédagogiques a même été mis en place pour les cantine de la Province : https://www.province-sud.nc/element-thematique/eduquer-informer-sensibiliser

Retrouvez le programme de la SERD : https://www.province-sud.nc/serd

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