Holothuries un produit avenir

 

Depuis quelques années, la filière crevettes rencontre des difficultés. Les aquaculteurs ont peut-être trouvé une solution pour améliorer les conditions d’élevage de ces dernières : utiliser les bêches de mer pour « labourer » les fonds des bassins. Une alternative doublement intéressante puisque les holothuries sont aussi très prisées sur le marché.